《2024中国饮料行业趋势与展望》由尼尔森IQ发布，指出2023年中国快消品同比微跌0.5%，饮料继续领涨，线下饮料品类结构重塑，即饮茶超越碳酸饮料占据市场销售额份额第一，果汁、功能饮料、即饮咖啡等与健康、功能性相关品类也有发展机遇。
- 品类格局变化：即饮茶崛起，碳酸饮料规模收缩，无糖茶热度不减，玩家增多，格局进入新篇章。
- 产品功能诉求：消费者更关注产品的实质性受益，如健康、营养添加、特殊饮食等，厂商通过跨界尝试拓宽消费人群。
- 成本与价格：糖、代糖、包装瓶、劳动力等成本压力加剧，饮料涨价潮频现，3元/瓶的产品重要性下降，新品均价触顶。
- 渠道趋势：饮料全渠道增长5.9%，线下渠道在小业态带动下重焕活力，线上渠道提供补充；厂商争相投放冰柜，抢占排面吸引消费者，下沉市场消费人口增长，消费力提升，渠道建设加速。
- 消费者洞察：中国消费者购物注重优惠、批量购买、权衡产品属性、选择折扣商店等；饮料即饮装以大即饮和多连包、箱装为主，大厂规格布局更细分。
总之，饮料行业需顺应消费者需求变化，优化产品结构和渠道布局，以应对市场挑战和机遇。